¿Se relaciona la seguridad alimentaria y el Covid-19?

Ya ha pasado mas de un año y medio desde que se decretó la pandemia y el confinamiento estricto a nivel mundial debido al Covid-19. Los estudios científicos a través de imágenes satelitales han revelado datos y conexiones entre la pandemia y la seguridad alimenticia, afirma Gustavo Copelmayer.

Se puede asegurar, que las medidas de confinamiento han afectado la seguridad alimentaria y se han exacerbado las desigualdades nutricionales, lo que genera un mayor riesgo ante la propia pandemia. “Se hace necesario fortalecer los sectores como el alimentario global, así como los sistemas regionales con la finalidad de asegurar el abastecimiento local”, señala Gustavo Copelmayer. Agrega, también que “la colaboración entre países y el fortalecimiento de los distintos canales y actores de la cadena alimentaria es de vital importancia”.

Se hace imprescindible, manifiesta Gustavo Copelmayer, mitigar en lo inmediato, las consecuencias de cadenas alimentarias deficientes que afectan a las poblaciones más vulnerables, pero que a largo plazo involucran a toda la humanidad.

Actualmente, se incrementa la afectación de la seguridad alimenticia especialmente en los países de América Latina y el Caribe, debido a las restricciones impuestas por algunos gobiernos a causa del COVID-19 lo que incide en las variables económicas y sociales. Finaliza Gustavo Copelmayer acotando que las cuatro dimensiones de la seguridad alimentaria y nutricional son: disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad.

Datos obtenidos en varios informes de la FAO, CAF y PNUD.

“El buen hombre es el amigo de todos los seres vivos”.

Mahatma Gandhi, abogado, pensador y político hinduista.